餐饮服务体系-餐饮服务体系认证-长沙快盈lV500企业管理咨询有限公司

餐饮服务体系的认证分为两种：

第一种：RB/T 309《餐厅餐饮服务认证要求》，它适合正餐活动：在一定场所内提供以午餐、晚餐为主的各种中西式菜品，并有服务员送餐上桌的餐饮活动。它不含非正餐的餐饮服务：如外卖送餐、快餐、团餐、自助餐等服务形式；

第二种：CQCGF+TC0001-2023《团餐服务认证技术规范》，它适合提供团餐服务的组织，即面向团体供应的餐饮服务形式，即为相对固定的人群以相对固定的模式批量提供餐饮食品。服务形式为集中加工配送或现场制作服务。

正餐餐饮服务体系的评价指标和方式方法按照RB/T 309-2017《餐厅餐饮服务认证要求》，认证评价结果分为：一星、二星、三星、四星、五星

团餐餐饮服务体系的评价指标和方法按照CQC/GF TC0001-2023《团餐服务认证技术规范》，认证评价结果分为：一星、二星、三星、四星、五星

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